Pfeffer schwarz, fein geschrotet - 500g

• Geschmack: arttypisch, scharf
• Struktur: ca. 0,6-1,5 mm, geschrotet
• Geruch: arttypisch
• Farbe: schwarz, mit weißen Einspränkelungen

Der Pfefferstrauch (Piper nigrum) wird auch Schwarzer Pfeffer oder Pfeffer genannt, gehört zur Familie der Pfeffergewächse und stammt ursprünglich aus Indien.

Die Früchte des Strauches sind nicht immer schwarz.
Rot, schwarz, rosa, weiß oder grün, Pfeffer gibt es in vielen Variationen. Der Unterschied liegt beim Erntezeitpunkt bzw. Veredelungsprozess.

Für unseren schwarzen Pfeffer werden die unreifen, grünen Früchte geerntet. Beim Trocknen erhält er seine braun-schwarze Farbe. Das im Pfeffer enthaltene Piperin ist der Scharfmacher und regt die Durchblutung und den Appetitan. Pfeffer, der beliebte Gewürz-Klassiker gehört seit Jahrhunderten zu den Küchen verschiedenster Länder

Wir schätzen den außergewöhnlichen, aromatisch-scharfen Geschmack dieses Pfeffers. Er gehört einfach auf ein gutes Steak, passt aber auch sensationell gut zu Schwein, Wild- und Geflügel. VEGAN.

Unser Pfeffer im lebensmittelechten Standbodenbeutel:

• umweltfreundlich
• aromageschützt
• wiederverschließbar
• kühl, dunkel und trocken lagern